チーズを食べよう♪

●白カビチーズの特徴 

白カビによって熟成させるタイプのナチュラルチーズで、カマンベールチーズのように表面が白いカビに覆われています。

このタイプは、クリーミー、かつ、マイルドな口当たりのチーズが多く、癖はあまり強くないことから入門者向きのチーズといえます。

●代表的な白カビチーズ

カマンベール、サンタンドレ、スプレム、ブリー

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