フロマージュ・ブラン

フロマージュ・フレとも呼ばれており、牛乳を固めただけのチーズです。

脱脂乳から作られたものは乳脂肪分はありませんが、全乳から作られたものは脂肪分があります。

ヨーグルトと製法が近いだけあって、味もヨーグルトに近くチーズっぽくありません。

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