プロセスチーズ

1種類、または、複数種類のナチュラルチーズを原料にして作られるチーズ。

プロセスチーズは製造工程で加熱処理をして、細菌を殺菌して、酵素を破壊するので熟成はしないが、長期保存が可能になります。

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